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茶藝起源于中國，自古以來，插花、掛畫、點茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝是一種文化。茶藝在中國文化的基礎上又吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它經過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心，有助于陶冶情操、去掉雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。
六大茶系，介紹基本情況以及沖泡方式和器具的選擇。
系統(tǒng)深入學習，各種茶的沖泡方式、茶具的鑒賞、茶席設計。
針對性的介紹茶的生產、制作、品鑒及茶文化。
以茶會友，以茶怡情聘請業(yè)界老師,體驗不—樣的生活方式。
一般與紅茶常規(guī)搭配的茶具為蓋碗（瓷或陶）、瓷壺（白、青瓷），因為紅茶是經過發(fā)酵的，由茶樹的牙葉為原料，經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成。因此，在選擇茶具沖泡方面，要選擇密度大，傳熱快、不吸香、不吸水，能把茶的風味表現(xiàn)出來；其次是利用蓋碗瓷具，在沖泡過程中，它的敞口型，容易發(fā)散茶香，出水口也便于控制，出水速度快，適合需要浸泡時間短的茶。
茶藝流程貫通整場茶藝展示活動，通過茶藝師一動一靜，一虛一實技藝展演，把茶文化的高雅深邃的意境表現(xiàn)出來，把“廉、美、和、敬”的茶道精神體現(xiàn)出來，使品茗者在享受茶香茶韻的同時，也深深感受中華茶文化博大精深的精神內涵，下面是怡臻原即將要帶給大家的紅茶蓋碗茶藝的流程，每程都很有講究在里面，也正是這些細節(jié)“講究”成就了它。
經過學習，把日常的飲茶引向藝術化提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。能泡出一壺好茶，懂得品味，經過品茶進入內心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
經過學習各種茶的沖泡方式、茶具的鑒賞、茶席設計等理論知識，再輔以實際操作來加深理解，茶藝沖泡實踐與茶文化理論知識及生活實用相結合，根據(jù)學員的不同要求靈活改變教學重點。
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