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食品安全管理師考試科目分為理論知識(shí)考試和綜合評(píng)估，其中理論知識(shí)考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主。基礎(chǔ)知識(shí)：單選題25個(gè)，多選題10個(gè)，判斷題10個(gè)，總分?jǐn)?shù)100分;技能知識(shí)：單選題25個(gè)，多選題10個(gè)，判斷題10個(gè)，總分?jǐn)?shù)100分。
| 班型 | 模塊名稱 | 授課方式 | 模塊說(shuō)明 | 學(xué)習(xí)服務(wù) |
|---|---|---|---|---|
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初 / 中 / 高級(jí)食品安全管理
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基礎(chǔ)知識(shí) | 錄播 | 食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范和食品安全管理監(jiān)督。 |
1、協(xié)助報(bào)名
2、學(xué)習(xí)跟進(jìn)
3、題庫(kù)練習(xí)
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| 技能知識(shí) | 錄播 | 餐飲、生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)安全管理。 | ||
| 考前串講 | 錄播 | 基礎(chǔ)知識(shí)和技能知識(shí)的重要知識(shí)點(diǎn)。 |
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