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食品安全管理師考試科目分為理論知識考試和綜合評估，其中理論知識考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主。基礎(chǔ)知識：單選題25個，多選題10個，判斷題10個，總分數(shù)100分;技能知識：單選題25個，多選題10個，判斷題10個，總分數(shù)100分。
| 班型 | 模塊名稱 | 授課方式 | 模塊說明 | 學(xué)習(xí)服務(wù) |
|---|---|---|---|---|
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初 / 中 / 高級食品安全管理
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基礎(chǔ)知識 | 錄播 | 食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范和食品安全管理監(jiān)督。 |
1、協(xié)助報名
2、學(xué)習(xí)跟進
3、題庫練習(xí)
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| 技能知識 | 錄播 | 餐飲、生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)安全管理。 | ||
| 考前串講 | 錄播 | 基礎(chǔ)知識和技能知識的重要知識點。 |
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