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淮安食為先小吃培訓(xùn)中心
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淮安值得推薦的石磨腸粉培訓(xùn)班

發(fā)布時間:2024-07-09 11:39:43來源:魔方格

腸粉的制作很簡單,在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知。
食為先石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)班
  • 理論學(xué)習(xí)
    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
    2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    3.店鋪經(jīng)營小技巧。
  • 講解實(shí)踐
    1.示范講解:專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
    2.自我實(shí)踐:備原材料,自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
  • 學(xué)習(xí)要點(diǎn)
    按照石磨腸粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
教學(xué)內(nèi)容

石磨腸粉

  • 冬菇雞蛋腸粉
    01
  • 02
    臘腸腸粉
  • 豬肝腸粉
    03
  • 04
    玉米蝦仁蛋腸
  • 雞蛋瘦肉蒸米粉
    05
  • 06
    雞蛋蒸面
食為先石磨腸粉的特點(diǎn)
  • 01

    干凈衛(wèi)生

    采用原生態(tài)的電動石磨機(jī)磨米漿,所有的磨漿過程都是在消費(fèi)者親眼目睹的情況下磨制出來,干凈衛(wèi)生。

  • 02

    無添加

    石磨腸粉是低溫度狀態(tài)下研磨而成,使大米的香味、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)全部保留,不添加食品添加劑。

  • 03

    機(jī)器省時

    石磨磨漿機(jī)源于古代傳統(tǒng)工藝,又克服了傳統(tǒng)工藝制作腸粉時的費(fèi)時費(fèi)力的弊端,自動化操作,省時省力,美觀大方。

  • 04

    味美鮮香

    食為先腸粉的醬汁濃郁飄香,餡料鮮美,百吃不厭。

食為先石磨腸粉展示
 
食為先企業(yè)簡介
食為先

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
食為先提供小吃技術(shù)教學(xué),項(xiàng)目涵蓋石磨腸粉、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、飄香鹵菜、重慶小面、食尚吧奶茶、包子饅頭、重慶烤魚、廣式燒鴨、油條麻圓、蘿卜牛雜、營養(yǎng)粥、脆皮五花肉、油炸串串、炸雞小食、骨湯麻辣燙、重慶酸辣粉、雜糧煎餅、杭州小籠包、骨湯麻辣燙、潮汕砂鍋粥、港式甜品、螺螄粉等。

 

淮安值得推薦的石磨腸粉培訓(xùn)班?腸粉是廣東的特色小吃之一。石磨腸粉是繼廣東腸粉后又一個熱門早餐美食,不過這種石磨腸粉在廣東云浮較為普遍,。不過隨著時間的推移,相信石磨腸粉會比廣東腸粉更受歡迎。石磨腸粉采用傳統(tǒng)石磨作為米漿生產(chǎn)工具,用“石磨”磨制的米漿,口感更加細(xì)膩,香滑,有彈性。學(xué)石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn),學(xué)技術(shù)來食為先,近百家連鎖直營基地就近學(xué)習(xí)。

淮安食為先石磨腸粉培訓(xùn)班課程安排

想學(xué)做石磨腸粉技術(shù),到食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校,食為先所有項(xiàng)目都是隨到隨學(xué)的,老師手把手教學(xué),以實(shí)戰(zhàn)為主、理論為輔,手把手教學(xué),您在學(xué)習(xí)期間,自己實(shí)際動手操作,從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理,都會學(xué)到位,學(xué)會為止!

食為先石磨腸粉的特點(diǎn)

1.采用原生態(tài)的電動石磨機(jī)磨米漿,所有的磨漿過程都是在消費(fèi)者親眼目睹的情況下磨制出來,干凈衛(wèi)生,

2.石磨腸粉是低溫度狀態(tài)下研磨而成,使大米的香味、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)全部保留,不添加食品添加劑,

3.石磨是中國歷史古老的一種工具,從石器時代開始人們就知道用石頭來作為更用效率的工具。石磨磨漿機(jī)源于古代傳統(tǒng)工藝,又克服了傳統(tǒng)工藝制作腸粉時的費(fèi)時費(fèi)力的弊端,自動化操作,省時省力,美觀大方。

4.食為先腸粉的醬汁濃郁飄香,餡料鮮美,百吃不厭。

食為先石磨腸粉課程內(nèi)容

涵蓋了石磨制作米漿、調(diào)制特制醬汁、選擇、烹制及包裝材料等全套技術(shù)。采用小班授課,由經(jīng)驗(yàn)豐富師傅親自講解并進(jìn)行實(shí)際操作指導(dǎo),學(xué)員將通過培訓(xùn)班掌握精湛的石磨腸粉制作技巧,同時學(xué)會經(jīng)營管理小吃店的能力。

食為先課程優(yōu)勢

老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

課程:淮安石磨腸粉培訓(xùn)班 學(xué)校: 淮安食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢:

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