廈門湖里網(wǎng)紅面點培訓(xùn)班哪學(xué)好？廈門華南職業(yè)學(xué)校老師耐心指導(dǎo)，為學(xué)員們量身定制輔導(dǎo)方案，有多種班型供學(xué)員選擇，教師高水平指導(dǎo)，能夠幫助學(xué)員，針對不同水平學(xué)員，廈門華南職業(yè)學(xué)校老師能夠給予學(xué)員周到服務(wù)。以下是廈門華南西點烘培培訓(xùn)報名的相關(guān)內(nèi)容。

廈門華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的兩年制西點全能班，課程內(nèi)容豐富，突出實用技能與管理并重，強調(diào)星級酒店及大型西點房的綜合管理能力與實戰(zhàn)技巧精通各式西點的制作、創(chuàng)新培養(yǎng)西點餐飲企業(yè)獨立操作決策的綜合型人才。

頒發(fā)證書

●本校《畢業(yè)證》 ●省廳《上崗證》

●全國通用中式面點師《等級資格證》

●全國通用西式面點師《等級資格證》

職業(yè)規(guī)劃

突出實用技能與管理并重，強調(diào)星級酒店及大型西點房的綜合管理能力與實戰(zhàn)技巧精通各式西點的制作、創(chuàng)新培養(yǎng)西點餐飲企業(yè)獨立操作決策的綜合型人才

90%(實踐操作課程)10%(專業(yè)理論課程)

●工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花、翻糖、 港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

●面包類：軟歐包、臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包、德國面包、布里歐修面包、日式面包、藝術(shù)面包、鄉(xiāng)村 型面包、健康面包等。

●蛋糕類：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

●裱花類：韓式裱花、中式裱花、歐式裱花、陶藝蛋糕、3D蛋糕、慶典蛋糕等。

●點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、手工軟糖、馬卡龍等。

●翻糖類：糖霜餅干、捏塑杯子造型、3D立體造型、花卉蛋糕、婚禮蛋糕、瑪?shù)铝瞻舭籼堑案獾取?/p>

●淋面類：星空淋面、豹紋淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。

●中式點心：包類、餃類、糕類、油酥類等。

●西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理等。

●創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認(rèn)識與使用等。

●港式甜品：流行的港式糕點系列、西米露系列、手磨糊系列、雙皮奶系列、涼粉系列、湯丸系列、多芒系列等。

●咖啡冷飲：單品咖啡、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品等。

●甜品臺：器具選用、臺面布置與裝飾等。

●新品制作：不定時提供市場較新產(chǎn)品制作。

●基礎(chǔ)繪畫：色彩搭配、素描、速寫。

●計算機操作：學(xué)習(xí)計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。

●就業(yè)指導(dǎo)：通過了解學(xué)生能力以及市場需求，為學(xué)生推薦適合的工作。