中式面，點師是利用中國傳統(tǒng)的手藝制作一些面食小吃等等，在中國是很受歡迎的，那么要如何考中式面點師?考中式面點師需要準備什么資料呢?本職業(yè)共設五個等級，分別為初級(職業(yè)資格五級)、中級(職業(yè)資格四級)、(職業(yè)資格三級)、(職業(yè)資格二級)、(職業(yè)資格一級)。

中式面點師職業(yè)介紹:

運用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成具有中國風味的面食或小吃的人員。

中式面點師就業(yè)前景:

中式面點師是一個非常具有發(fā)展前景的職業(yè),中式面點師有很多就業(yè)的機會。由于市場對于中式面點師的需求量增多，許多年輕人會選擇學習中式面點。在當前的大中型城市,對于中式面點師的需求量越來越多，這是一個穩(wěn)定的職業(yè)。

中式面點師性要學習內容:

1、根據(jù)不同面點品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調料，按比例配料;

2、根據(jù)面點風味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心;

3、按照面點的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調制面團;

4、采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點制成所需形狀;

5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點

報名需要材料

報名時需提供資料包括:①身份正反面復印件、②1寸件照片4張(底色不限)、③(如大專及以上學歷提供)畢業(yè)。