2024年鞍山公共營養師報考條件是什么?為了落實健康中國計劃，國健推委辦還將加強營養人才隊伍的建設，試點推進公共營養師的培訓，培養更多營養師人才。在未來幾年內，托幼機構、食品生產企業、醫院、餐飲機構、學校、健身房等均需要配備營養師，其就業機會多。

公共營養師報考條件

公共營養師四級報考條件，滿足以下其一即可：

1、無學歷的，需要提供從事本職業或相關職業3年以上工作證明(年滿18周歲即可)

2、中專相關專業的應屆生(不需要工作證明)

公共營養師三級報考條件，滿足以下其一即可：

1、無學歷的，需要有四級證書+2年工作證明;

2、有中專或高職相關專業學歷的(含應屆)，有四級相關證書的(該條件的不需提供工作證明)

3、大專及以上學歷，相關專業的應屆生也可以，非相關專業需要提供畢業證。

玉米的營養價值及功效

營養價值

玉米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及微量元素。玉米中蛋白質及維生素含量均高于大米。

玉米中富含維生素E、卵磷脂及谷氨酸，對人體有健腦、抗衰老的良好作用。

玉米所含的鎂元素，可舒張血管、防止缺血性心臟病，維持心肌正常功能，因而，玉米是高血壓、冠心病、脂肪肝等患者的優選食品。

黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。玉米胚中約含52%的脂肪，僅次于大豆，其中亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸的含量達到80%,具有降低血清中的膽固醇、軟化血管的作用，中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

玉米中富含的纖維素，可吸收人體內的膽固醇，將其排出體外，可防止動脈硬化，還可加快腸壁蠕動，防止便秘，預防直腸癌的發生。

據匈牙利林波斯研究發現，玉米內含有的賴氨酸、谷胱甘肽等幾種成分有較好的抗癌作用。玉米中富含的硒元素，是一種強有力的抗氧化劑，能加速體內過氧化物或自由基的分解，致使腫瘤細胞得不到分子氧的充分供應，從而抑制癌細胞的生長。所以，玉米也是中老年人預防腫瘤的理想保健食品。

據有關研究發現，玉米胚中所含有的營養物質，對促進人體新陳代謝、調節神經系統功能均十分有益，有使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生的美容作用。

食療功效

1.玉米有健腦、增強記憶力的作用

玉米中含有豐富的谷氨酸和不飽和脂肪酸，對維持正常的大腦發育和神經功能有著至關重要的作用。能幫助和促進腦細胞進行呼吸，幫助清除腦組織氨的代謝物，提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力，具有健腦、增強記憶力的作用。

因而，記憶力減退者常食玉米有健腦、改善記憶力的作用。

2.玉米是延緩衰老、益壽延年的佳品

玉米中富含維生素E,具有良好的抗氧化性，能降低細胞老化，保持紅細胞的完整性，促進細胞合成，延緩人體衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒元素的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，并能與玉米胚芽中的維生素E協同作用，具有顯著的恢復青春，延緩衰老的功能。據調查發現，我國百歲老人與常食玉米有關。

由此可見，玉米是延緩衰老、益壽延年的佳品。

3.黃玉米是視力的保護神

據有關研究發現，黃玉米富含葉黃素與玉米黃質(胡蘿卜素的一種)，有很強的抗氧化作用，能預防視網膜黃斑部位的脂肪氧化，能延緩眼球老化，可以吸收進入眼球內的有害光線，保護視網膜中心部位黃斑的健康。

因而，電腦操作者、出租車駕駛員、用眼過度者等常食黃玉米對保護視力大有益處。

4.玉米有降血脂，康復心血管疾病的功效

玉米中富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，使血液中的膽固醇進一步酯化，降低膽固醇和三酰甘油(甘油三酯)濃度，并能防止其沉積于血管壁，降低血液黏稠度，改苦血液微循環，能預防高脂血癥、動脈硬化、冠心病、高血壓等疾病。

因此，中老年人常食玉米有降低血脂，防治心血管疾病的功效。

5.玉米有防治便秘，防癌抗癌的作用

據現代藥理學研究表明，玉米中富含纖維素，使腸內容物膨脹，增加大便量，并能刺激結腸的蠕動，引起便意，具有治療便秘的特效;同時，也能減少了糞便中致癌物質與腸黏膜接觸的時間，起到了預防直腸癌的作用。

玉米中所含的硒和鎂都有抑制腫瘤的生長，防癌抗癌作用。硒元素能加速體內過氧化物的分解，使癌細胞得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂元素一方面能抑制癌細胞的發展，另一方血能促使體內致癌物質加速排出體外，這對預防癌癥具有重要意義。據閏內外醫學資料證實，以玉米為主食的地區，癌癥發病率普遍較低，可能與其中富含纖維素、鎂、硒元素等有關。

因而中老年人經常食用玉米即可保持大便暢通，又能起到防癌抗癌的作用。

6.玉米須有利尿、降血糖的作用

據現代藥理學研究發現，玉米須水煎液對人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用較弱。其水浸膏甲醇不溶部分經過透析者(甲)利尿作用強，無論口服、皮下或靜脈注射均有顯著效果。

據現代藥理動物實驗表明，玉米須的發酵制劑對家兔有非常顯著的降低血糖作用。