大米選擇、米的泡制、石磨機使用、米漿磨制、調(diào)漿技巧。
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南京培訓(xùn)學(xué)校>南京食為先小吃培訓(xùn)中心
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想學(xué)做石磨腸粉技術(shù)，到食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校，食為先所有項目都是隨到隨學(xué)的，老師手把手教學(xué)，以實戰(zhàn)為主、理論為輔，手把手教學(xué)，您在學(xué)習(xí)期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會學(xué)到位。食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來可以輕薄如紙，但又細拉不斷；
做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細節(jié)以外，還需要其它粉去調(diào)節(jié)，我們食為先都會毫無保留的教學(xué)；
做腸粉選機器也特別有講究，一臺好的機器只要掌握操作細節(jié)就可以特別節(jié)能；
食為先專注小吃實訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉，好評如潮；
食為先自己有石磨腸粉實體店，旗下連鎖品牌店每天都會銷售無數(shù)份石磨腸粉，我們的配方、工藝等都是通過實戰(zhàn)摸索出來的。
大米選擇、米的泡制、石磨機使用、米漿磨制、調(diào)漿技巧。
食材搭配建議、食材選擇腌制。
2款秘制調(diào)味汁、高湯熬制,香油制作，蒜蓉辣椒醬、飄香辣椒油。
腸粉蒸制技巧、時間把控、出餐擺盤,蒸米粉蒸面做法。
1.多元化體驗
2.場景式訓(xùn)練
3.趣味教學(xué)法
4.專業(yè)老師面授
更多培訓(xùn)課程、學(xué)習(xí)資訊、課程優(yōu)惠、課程開班、學(xué)校地址等學(xué)校信息,請進入 南京食為先小吃培訓(xùn)中心 詳細了解，咨詢電話：
東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。
