摘要：菌物科學與工程專業是我國首個菌物類本科專業，2020年由教育部正式列入國家普通高等學校本科專業目錄。該專業是為了滿足國家急需的菌物科學和

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菌物科學與工程專業是我國首個菌物類本科專業，2020年由教育部正式列入國家普通高等學校本科專業目錄。該專業是為了滿足國家急需的菌物科學和產業人才需求，有著十分廣闊的發展空間。下面就讓我們一起來看看目前全國菌物科學與工程專業最好的大學是哪些？

全國菌物科學與工程專業最好大學排名一覽表

我們將菌物科學與工程專業排名分為研究型和應用型兩個方面：

在校友會中國大學一流專業排名(研究型)“菌物科學與工程”專業排名中排名靠前的學校有吉林農業大學、天津農學院等。

在校友會中國大學一流專業排名(應用型)“菌物科學與工程”專業排名中排名靠前的學校有河西學院等。

以下是菌物科學與工程專業大學最新排名具體情況，以供大家參考：

校友會中國大學一流專業排名(研究型)“菌物科學與工程”專業排名一覽表

校友會中國大學一流專業排名(應用型)“菌物科學與工程”專業排名一覽表

全國菌物科學與工程專業最好大學推薦

1、吉林農業大學

吉林農業大學是我國開展菌物學高等教育較早的高校之一。我校的菌物科學與工程專業最早可追溯至1978年，已經有40多年的悠久辦學歷史。早在1978年，老一代真菌學家，法國巴黎大學博士周宗璜先生建立了我校第一個真菌室；1997年，時任吉林農業大學校長李玉教授成立國內專門研究菌物的教學科研機構，即吉林農業大學菌物研究所；2002年，建立國內第一個食用菌專科專業，開展食用菌職業教育；2009年，隨著食藥用菌行業對人才的旺盛需求，學校進行專業調整升級，建立了國內第一個應用生物科學（食藥用菌方向）本科專業，進入高等教育本科學歷層次。

菌物科學與工程專業是吉林省一流本科建設專業（原應用生物科學專業），是學校重點打造的具有區域特色的“新農科”專業，并依托學校植物保護一級學科、博士后科研流動站和菌物學二級學科建設。植物保護學科是吉林省“十二五”省級優勢特色重點學科、吉林省高校“重中之重”立項建設學科。學科專業教學設施先進，條件優良，擁有在國內處于領先水平的教學科研平臺和完備的實習實訓基地。目前，建設有科技部食用菌新種質資源創制國際聯合研究中心、國家發改委經濟菌物研究與利用國家地方聯合研究中心、科技部和教育部菌類作物優質高產抗病種質資源的挖掘、創制及應用學科創新引智基地等三個國家級科研平臺；食藥用菌教育部工程研究中心、農業農村部北方食用菌資源利用重點實驗室、現代農業技術教育部國際合作聯合實驗室、吉林省食用菌科技創新中心等省部級科研平臺13個。擁有包括東北唯一的三代基因測序儀、冷場發射掃描電鏡等在內的教學和科研儀器設備，價值近億元。在長春農業國際博覽園建有國內面積最大的能進行食用菌工廠化教學、實習的校內實習基地——菌菜基地，以及與省內外知名大型食用菌企業建立的大型校外實習實踐基地20余個。一流的教學條件為學生的學習成長奠定堅實基礎。

2、天津農學院

天津農學院農學系創始于1976年天津農學院建校之日，2013年11月撤系建立農學與資源環境學院。設有農學、生物技術、環境科學、種子科學與工程、菌物科學與工程五個本科專業。擁有作物學一級學科、2個二級學科（作物遺傳育種學、作物栽培學與耕作學），具有碩士學位授予權，1個市級重點學科（作物學）。有1個國家級一流本科專業（農學專業），1個市級一流本科專業（種子科學與工程專業）。作物育種學、環境監測為市級一流本科建設課程。教師主編國家級規劃教材5部。獲國家級教學成果二等獎1項，天津市級教學成果一等獎3項，二等獎2項。

農學與資源環境學院已經構筑了結構合理、求實創新的學術梯隊。現有教職工61名，具有博士學位的教師26名，有教授16名，副教授27名，國務院特殊津貼專家1名，天津市級優秀教師2名，天津市“131”人才工程第一層次人選5名，校級教學名師3名，“作物育種學教學團隊”、“作物生產課程群教學團隊”、“農業資源與環境教學團隊”、“種子科學與工程專業教學團隊”為天津市級教學團隊。農學與資源環境學院建有農學實驗教學中心（天津市級實驗教學示范中心）、中日水稻品質食味工程中心（市級）、天津—布里斯托環境變化影響農作物研究中心、特用作物改良工程中心、植物細胞工程中心，還有9個專業實驗室。

菌物科學與工程專業是學什么的？

菌物科學與工程專業培養學生具備分析研究食藥用菌資源、栽培育種、產品加工和菌物藥等理論知識與生產能力，從事菌物開發與利用的生產、管理及科研工作，培養自主學習、自主創新及自主管理等能力的復合型人才。

培養目標：菌物科學與工程專業瞄準培養國家急需的菌物科學和產業人才需求，培養具有扎實的菌物學基礎理論，掌握現代生物技術、智能化信息技術和現代管理技術在菌物生產上應用的原理，具備菌物資源開發利用、食藥用菌育種、標準化生產、產品加工、菌糠循環利用及農業生產與經營管理方面的理論知識和基本技能，實踐能力強，同時了解菌物學科前沿發展，能夠從事食藥用菌相關領域的教學、科研、技術推廣和生產、經營管理等工作的應用型人才。授予合格畢業生農學學士學位。

主要課程：普通微生物學、生物化學、分子生物學、菌物學、食藥用菌遺傳與育種、植物生理學、食用菌栽培學、菌物生物信息學、菌類作物病蟲害防治、菌物發酵工程學.物聯網技術與食用菌智能化、菌類產品保鮮與加工和農業生產管理推廣等。

就業方向：畢業生就業領域廣，能夠在教育、農業、林業、工業等領域的各級政府、院校、科研單位、企事業單位從事菌物學相關（食藥用菌栽培與育種、菌類食品加工、菌物藥、菌物飼料、菌物肥料等）教學、科研、生產技術開發與推廣經營管理、知識產權保護等工作。同時，畢業生可選擇升學深造，直接在本專業攻讀碩士學位，此外，畢業生還可報考作物學、生物技術、食品科學等專業方向的研究生。

以上資料僅供參考，具體以實際情況為準。