黃石公共營養(yǎng)師培訓(xùn)班哪家值得選擇?優(yōu)路教育學(xué)校開設(shè)的公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程由學(xué)校專業(yè)的研發(fā)團隊自主研發(fā)，符合考試要求，理論與實操相結(jié)合，集中授課，實時結(jié)合考前資訊，圈畫核心考點，為學(xué)員提供濃縮考點資料，幫助學(xué)員輕松備考，順利通過考試。

黃石優(yōu)路公共營養(yǎng)師培訓(xùn)

課程內(nèi)容

學(xué)校的培訓(xùn)課程分為理論知識和操作技能兩個課程模塊，課程內(nèi)容有基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)及食譜制作、食品衛(wèi)生學(xué)、各類食品的營養(yǎng)價值、特殊人群的營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、人體營養(yǎng)狀況測評等。

培訓(xùn)課程的班級類型有全日制班、業(yè)余班等，課程時長一般在三到六個月左右，為學(xué)員提供協(xié)助指導(dǎo)報名、學(xué)習(xí)進度督導(dǎo)、答疑，學(xué)習(xí)保障等服務(wù)。

教學(xué)特色

學(xué)校匯聚行業(yè)核心師資聯(lián)袂授課，授課方式新穎，根據(jù)考試大綱梳理總結(jié)考試重點，為學(xué)員詳細(xì)講解，重點逐個突破。

專業(yè)老師根據(jù)大數(shù)據(jù)分析、結(jié)合學(xué)員的學(xué)習(xí)情況，智能生成學(xué)習(xí)指南，為學(xué)員定制專屬備考方案。學(xué)校擁有豐富的學(xué)習(xí)資源，海量題庫免費開放，配備詳細(xì)解析。

為學(xué)員班級配備專屬班主任，全程貼心伴學(xué)，實時跟進督促學(xué)習(xí)進度，隨時溝通處理學(xué)習(xí)問題，提高學(xué)員學(xué)習(xí)效率。

2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析

1、下列哪兩種食物不能更好地發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用()

A、面粉和大豆

B、玉米和奶酪

C、米飯和瘦肉

D、小米和面筋

【答案】：D

【解析】蛋白質(zhì)互補作用是指通過兩種或兩種以上的食物混合食用，提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。面筋是用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝結(jié)成團富有黏性的混合蛋白質(zhì)就是面筋，面筋和小米同屬谷類食物。

2、面條生重50g，煮好的重量是120g，則面條的生熟比值為()

A、0.71

B、0.24

C、2.4

D、0.42

【答案】：D

【解析】食物的生熟重量比值=生食物重量÷熟食物重量。膳食調(diào)查中，通過生熟比值，可以換算食物生重的食用量。

3、某單位自行設(shè)計的早餐食譜為：奶油蛋糕、高粱米粥、油煎雞蛋、咸花生米，被評為不合理的早餐。從膳食結(jié)構(gòu)分析，該早餐可能存在過量的營養(yǎng)素是()

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、碳水化合物

D、膳食纖維

【答案】：B

【解析】奶油蛋糕油脂含量高，能量高，另外還可能采用植物奶油(人造脂肪)等，其中反式脂肪酸含量相對較高，對人體健康的危害作用大。油煎雞蛋和花生米也含有較多的油脂。高粱米粥含有豐富膳食纖維和B族維生素。