傳統鹵菜，從古至今就受到我國廣大群眾的喜愛，它的種類非常多，如果你走街串巷，經常聞見各種鹵肉飄香，無不令人垂涎欲滴。五香系列的菜品在各地方受歡迎程度很高，爆款菜品也很多。主要包括：豬皮、豬蹄、豬頭肉、豬耳朵、豬鼻子、豬舌頭、豬尾巴、豬肚、豬心；五香雞爪、五香雞腿、五香雞蛋；五香牛肉；五香花生米和五香豆干等。金華鹵味鹵菜培訓班推薦哪個?請看小編總結：

金華鹵味鹵菜培訓班推薦哪個?

食為先鹵味鹵菜培訓班學習時間短，學得快，在培訓班你可以學到各地鹵味的同時還能了解調料的比例及各地方口味，精準掌控調料配方，來食為先，學鹵菜鹵味是個不錯的選擇。

食為先鹵菜鹵味課程介紹

學習內容：飄香鹵菜全套技術

學習時間：2-5天

學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何限制

學習方式：按照飄香鹵菜標準的比例配方和制作流程，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

經營鹵味店的訣竅

1、口味和特色

鹵味店的開店門檻不是很高，所以很多0經驗的創業者會選擇開一家鹵味店。開的店鋪多了，競爭難免也會比較激烈。而想要把生意做好，就需要有非常幫的口味以及產品特色。只有突出自家的鹵制品與其他同行的不一樣，吃起來更好吃，品類也更加豐富，這樣久而久之就會有更多的顧客購買你的產品，生意才能做得更好。

2、店鋪選址

俗話說“酒香不怕巷子深”，但在如今發展的時代，如果你的鹵味店無法把味道做到超越市面上99%的品牌，那還是老老實實的選一個好的地段，這樣生意才能做起來。所以鹵味店要盡量開在那些客流量更大的地方，如果對于店鋪的租金預算較為充足，那就開在繁華的商業街區。預算比較有限，則可以選在小區、菜市場或者學校周邊，都是不錯的選擇。

3、干凈衛生

餐飲行業較重視的問題之一那就是衛生了，如今很多街邊小攤都沒什么生意了，因為人們更愿意選擇那些干凈的店鋪去購買食物。所以經營一家鹵菜店，較好是有自己的店面，做好裝修，并用玻璃展示柜把菜品都擺放整齊。這樣能讓顧客一眼就看見整體的情況，有了干凈整潔的好印象，顧客自然就更愿意購買你家的菜品了。