烤魚(yú)是指通過(guò)熱加工對(duì)魚(yú)類(lèi)進(jìn)行烹飪的一種方法，現(xiàn)在提到“烤魚(yú)”大多指“川味烤魚(yú)”。烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶巫溪，而發(fā)揚(yáng)于萬(wàn)州的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。想開(kāi)烤魚(yú)店就要先知道東莞鳳崗鎮(zhèn)烤魚(yú)培訓(xùn)多少錢(qián)?下面是小編整理的信息匯總，希望能幫到你：

東莞鳳崗鎮(zhèn)烤魚(yú)培訓(xùn)多少錢(qián)?

學(xué)習(xí)烤魚(yú)的話一般屬于短期培訓(xùn)，7到10天左右。主要學(xué)習(xí)各種口味，有香辣烤魚(yú)、蒜香烤魚(yú)、麻辣烤魚(yú)、酸辣烤魚(yú)、醬香烤魚(yú)等等秘制底料配方，烤魚(yú)技術(shù)的費(fèi)用大概在2000元上下，這要看你所在的地區(qū)的，不同的省份價(jià)格也不一樣，這個(gè)建議你可以到專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)去培訓(xùn)，這里推薦食為先烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班。

食為先培訓(xùn)五大優(yōu)勢(shì)讓你學(xué)習(xí)無(wú)憂：

優(yōu)勢(shì)一：多年專(zhuān)注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量;

優(yōu)勢(shì)二：注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;

優(yōu)勢(shì)三：經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)， 標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路;

優(yōu)勢(shì)四：教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí);

優(yōu)勢(shì)五：提供開(kāi)店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

錫紙五香烤魚(yú)做法:

材料:武昌魚(yú)，鹽、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、糖、五香粉、糖、白胡椒粉

制作方法:

步驟一:首先得腌制，由于是烤魚(yú),味道腌制的比較重了，在魚(yú)身上劃幾道,可以幫助味道能夠腌制的更加入味一些，除了鹽、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、糖以外,抹了一層五香粉，個(gè)人覺(jué)的孜然口味的應(yīng)該也是不錯(cuò)的選擇。首先用鹽、料酒、姜三種腌制十來(lái)分鐘，倒出腌制出來(lái)的水，接著用蒜末，蠔油、生抽、五香粉、少許糖、白胡椒粉抹上，進(jìn)行按摩,這樣腌制大概一個(gè)多小時(shí), 再去烤，味道很不錯(cuò)的。

步驟二、錫皮紙里面得抹上一層油，將魚(yú)包裹起來(lái),干鍋放入炒鍋中，蓋上蓋,先大火加熱，然后中小火慢慢烤就得了，烤出來(lái)的魚(yú)皮特別香。做這類(lèi)魚(yú)的皮較好是比較厚一點(diǎn)的, 由于烤得過(guò)程中，魚(yú)皮里面的汁水會(huì)慢慢烤干，如果太薄的魚(yú)皮,估計(jì)較后就只剩下一層脆皮了，這個(gè)武昌魚(yú)的皮算是比較厚一點(diǎn)的。烤完后，表面金黃金黃的，帶著一點(diǎn)點(diǎn)焦香味兒， 又有一點(diǎn)兒脆感。