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西安熳點教育
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西安熳點西點烘焙班

西安熳點西點烘焙班
  • 授課學校:西安熳點教育
  • 上課時段:詳見內容
  • 已關注:736人
  • 教學點: 6個
  • 課程價格: 請咨詢
  • 開班時間: 滾動開班
  • 優惠價格: 點擊獲取
  • 咨詢電話:
  • 發布時間: 2023-04-12 15:41:53
  • 預約報名在線咨詢

西點烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程,烘焙是面包、蛋糕類產品制作的步驟,通過烘焙后淀粉產生糊化等一系列變化后,面包、蛋糕達到熟化的目的,也能使食物的口感發生變化。

多種教學模式
小班制教學模式1

小班授課

全日制課程安排2

面授指導

高三式學習管理3

實操訓練

半封閉式集訓環境4

作業跟進

西點烘焙班學習內容
課程階段 學習內容 課時
生日蛋糕裱花類 抹胚(直胚)、花邊(貝殼、曲奇、弧型邊)、花邊(字體練習、花瓣邊)、手繪、心胚、少女心鮮花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕、圓胚、雪人、情景蛋糕、韓式裱花、考核、奶油裱花、純水果蛋糕、卡通巧克力裝裱、巧克力配件、淋面水果成品、中國風蛋糕、芝士轉印蛋糕等等。 27天
面包烘焙類 相思紅豆、菠蘿包、甜甜圈、芝士香腸、燙種、乳酪包、肉松包、冬之戀、芝士球、雜糧培根、蔓越莓餐包、披薩、芝士軟棒、漢堡、黑糖摩卡、臺式菠蘿包、芝士三明治、冰面包、手撕包、千層雪頂、海苔卷、黑糖吐司、丹麥牛角、丹麥披薩、泡芙、蛋黃蓮蓉、豆沙、牛油曲奇、葡式蛋撻、海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、蔓越莓曲奇、蛋黃酥等等。 27天
慕斯芝士類 海洋之心、戚風巧克力蛋糕、櫻桃黑森林、柳橙芝士、抹茶蛋糕、抹茶歐培拉、提拉米蘇、手指餅、芒果千層、凍布丁、草莓圣代、經典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、櫻花乳酪慕斯等等。 6天
西點烘焙教學流程
01
理論知識,設備機器認識及操作方式。
自身修養
02
老師上課,產品介紹,產品配方講解。
塑造形象
03
老師手把手示范,學員自己動手操作。
04
學員烘烤的作品,會展示出來。    
熳點教育環境
熳點教育課程特色
  • 設備工具

    熳點教育購入設備工具,讓每位學員擁有一套設備工具,掌握每一個細節重點。

  • 多媒體教學

    采用多媒體教學方式,避免錯過老師制作細節,學習更加輕松便捷。                

  • 小班教課

    小班教學,老師對每個學員學習情況了如指掌,老師1對1耐心指導。                 

  • 情景教學

    模擬工作情景,邊學習邊實操,實戰演練讓畢業后的工作、創業更加順心順手。


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西安熳點教育

熳點教育專注西點烘焙教育,為在烘焙行業發展的學員,提供系統的學習。堅持做負責任的教育機構,依靠烘焙老師等實力,培養烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜點等領域人才。

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