南京2025年公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間是何時(shí)?南京的公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間定在每年的3月、6月、9月和12月，分為多個(gè)批次進(jìn)行。具體的報(bào)名時(shí)間則在2月、5月、8月和11月。考試級(jí)別包括四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師和三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試形式

理論知識(shí)考試：90分鐘(09:00-10:30)

技能實(shí)操考核：60分鐘(10:30-11:30)

考核采用線下機(jī)考的方式，共設(shè)兩門科目：理論知識(shí)和技能考核。每門科目的均為100分，總考試時(shí)間為150分鐘。題型主要為單項(xiàng)選擇題和多項(xiàng)選擇題。考生在備考過(guò)程中需要重點(diǎn)掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，并熟悉各類題型的答題技巧。

三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容

1、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)(正常人體概述、消化與吸收、體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集及判斷)。

2、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、各營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值)。

3、各類人群營(yíng)養(yǎng)(特定生理階段人群營(yíng)養(yǎng)、不同人群生理特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)處方、膳食寶塔)。

4、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)(營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、營(yíng)養(yǎng)資料編輯、標(biāo)簽解讀與制作-預(yù)包裝食品標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽)。

5、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)(膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)、體格營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)評(píng)價(jià))。

6、保健食品、食品安全(烹調(diào)加工與保健食品、中藥與營(yíng)養(yǎng)、各類食品的衛(wèi)生要求、食品污染、中毒及其預(yù)防管理)。

7、技能與實(shí)操(食譜評(píng)價(jià)/編制、標(biāo)準(zhǔn)人食物和營(yíng)養(yǎng)攝入量計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)缺乏病)。

8、技能與實(shí)操(營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù))。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試測(cè)試題

判斷題

1、營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)識(shí)是指對(duì)食品中各種營(yíng)養(yǎng)素的名稱、含量和功能所做出的描述。()

答 案：錯(cuò)

解 析：營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)識(shí)是指對(duì)食品中各種營(yíng)養(yǎng)素的名稱、含量所做出的描述。

2、糞便不容易分解破壞。()

答 案：錯(cuò)

解 析：糞便本身含有大量細(xì)菌、水分、食物殘?jiān)⑾婪置谖锏龋S便中的有形成分、阿米巴滋養(yǎng)體等容易分解。

3、對(duì)于肝腎功能嚴(yán)重不全的病人無(wú)需限制蛋白質(zhì)攝入量。(　)

答 案：錯(cuò)

解 析：暫無(wú)

4、稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)為適合于大規(guī)模的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查。()

答 案：錯(cuò)

解 析：稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查不適合于大規(guī)模的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查。