公共營養師考試分為理論知識和技能考核兩個科目。其中，理論知識考試采用機考形式，主要考核從業人員應掌握的基本要求和相關知識，對考生的專業理論素養進行全面檢驗，是公共營養師職業資格認定的重要依據之一。考試成績采用百分制，考生成績達到60分(含)以上即為合格。

贛州2025年公共營養師什么時候報名?

考試時間：3月、6月、9月、12月。

報名時間：2月、5月、8月、11月。

準考證打印時間：考前一周左右。

證書發放時間：考試完后1-3個月。

公共營養師考試科目有幾門？

公共營養師考試考核兩個科目，分為理論知識和技能考核。

一、理論知識

(一)醫學基礎

醫學基礎作為公共營養師理論知識的基石，主要涵蓋人體解剖生理基礎、食物消化吸收以及不同人群生理特點等方面的內容。在考試中，會著重考查考生對人體各系統(如消化系統、循環系統、內分泌系統等)的基本結構和生理功能的理解。

(二)營養學基礎

營養學基礎主要包括營養學概論、能量及宏量營養素、礦物質、維生素、水與膳食纖維等內容。這部分是整個公共營養師考試的核心，考試重點在于各種營養素的分類、生理功能、食物來源、缺乏與過量癥狀以及參考攝入量等方面的知識。

(三)人群營養基礎

人群營養基礎聚焦于孕婦、乳母、嬰兒、幼兒、學齡前兒童、學齡兒童與青少年以及老年人等不同人群的營養需求。考試會從各人群的生理特點出發，考查其在不同生長發育階段或特殊生理時期的營養需求特點和膳食要點。

二、操作技能知識

(一)人體營養狀況測定和評價

在這部分技能考核中，考生需要熟練掌握人體體格測量的方法，包括身高、體重、腰圍、臀圍、上臂圍、皮褶厚度等指標的測量，并能根據這些測量數據準確計算身體質量指數(BMI)、腰臀比等營養評價指標，從而初步判斷個體的營養狀況。

(二)營養咨詢和教育

營養咨詢和教育技能考核主要考查考生的溝通能力和專業知識傳授能力。考生需要具備良好的傾聽技巧，能夠準確理解咨詢者的營養問題和需求，并運用所學的營養學知識進行深入淺出的解答和指導。

(三)膳食指導和評估

膳食指導和評估技能要求考生能夠對各類食品的營養價值進行準確評價，包括對食物中營養素含量、能量密度、營養素質量指數等指標的分析，從而判斷食物的營養價值高低，并根據個體的營養需求推薦合適的食物。

營養師的含金量高嗎?

營養師就業針對性強，雖崗位集中于餐飲、健身、母嬰、醫療營養科室等特定領域，但隨著民眾對營養精細化、個性化需求井噴，專業營養師供不應求，尤其在一二線城市，高端月子中心、私立醫院、連鎖健身機構對營養師高薪爭搶，若能深耕專業、積累口碑，同樣在就業市場炙手可熱。

營養師專業知識與技能要求

營養師需具備扎實深厚的專業知識根基，涵蓋人體解剖學、生理學、生物化學等基礎醫學知識，以此明晰人體各器官系統運行機制與營養物質代謝路徑，像理解碳水化合物在體內如何分解為葡萄糖供能，為精準營養干預筑牢根基;精通各類食物營養成分，從谷物、蔬果到肉類、蛋奶，熟知每種食物富含的維生素、礦物質、膳食纖維等營養素含量，以及不同烹飪方式對營養留存的影響;掌握不同人群，如嬰幼兒、青少年、孕產婦、老年人、慢病患者的特定營養需求，依據個體差異定制膳食方案。在技能層面，熟練運用膳食調查方法精準評估個體飲食攝入狀況，借助專業軟件與工具開展營養評估，為服務對象提供科學、個性化的營養咨詢與指導，用專業護航健康。

營養師服務范圍與市場需求

營養師服務場景廣泛多元。在個體層面，為追求健康生活的人群提供一對一膳食咨詢，助其減脂、增肌、調理慢病;為孕產婦設計營養方案，保障母嬰健康;助力老年人合理膳食，提升生活質量。面向團體，為學校、企事業單位食堂定制營養均衡的餐單，兼顧口味與營養;參與運動員營養支持團隊，助力賽事表現;在社區開展營養科普講座，提升居民健康素養。當下，隨著生活水平提升，民眾對健康飲食關注度飆升，“食以安為先，食以養為重”漸成共識，從預防慢病到美容塑形，對專業營養師指導需求持續井噴，市場前景廣闊。

營養師職業發展空間探索

營養師職業發展路徑豐富。在就業端口，醫療機構是關鍵陣地，臨床營養師參與患者營養診療，輔助康復;社區衛生服務中心，營養師為居民建立健康檔案、實施營養干預;養老機構為老人定制專屬營養呵護方案。學校、幼兒園對營養師需求漸長，保障師生飲食健康。食品企業聘營養師研發營養產品、優化食品配方;健身行業，與教練協同，為會員定制運動營養套餐。自主創業也頗具潛力，開設私人營養咨詢工作室，提供高端定制服務;運營營養餐廳，將美味與營養完美融合;開展線上營養課程，知識變現，多維度拓展職業版圖。