鹵菜培訓班學費一般要多少錢,大概要學習多久可以自己擺攤?這段時間有很多朋友問我,說自己想擺攤做鹵菜生意,但是自己又沒有技術,也不會,看到身邊的朋友做鹵菜生意都蠻不錯的,自己也想擺攤做鹵菜生意,長沙岳麓食為先鹵菜配方哪里有?請看小編總結：

長沙岳麓食為先鹵菜配方哪里有?

食為先鹵味鹵菜培訓班學習時間短，學得快，在培訓班你可以學到各地鹵味的同時還能了解調料的比例及各地方口味，精準掌控調料配方，來食為先，學鹵菜鹵味是個不錯的選擇。

食為先鹵菜鹵味課程介紹

學習內容：飄香鹵菜全套技術

學習時間：2-5天

學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何限制

學習方式：按照飄香鹵菜標準的比例配方和制作流程，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

鹵牛肉做法

1、牛羊肉用冷水侵泡2兒時，浸洗后再侵泡一下，得勢鮮血預留。

2、牛羊肉打花刀成塊狀，用麻椒，鹽腌漬好多個鐘頭。腌前在肉上放尖口筷戳一些洞，便于進味，小辣椒切條。香萊切3.3公分段。生蒜去皮剁碎蒜末。

鹵牛肉蘸料

3、鍋內放水，放進牛羊肉，煮沸，去除血污，撈起來清洗，鍋魚缸換水，資金投入焯焯水的牛羊肉，燒滾后去掉白沫子，下米酒，蔥，姜，改成文火漸漸地燜煮，待牛羊肉軟嫩時撈起來，切發展3.5公分上下的條。

4、另出鍋，下花生油燒開，煸朝天椒，蒜末，起香后倒進一部分原湯，放鹽適量，玄火資金投入牛肉條浸制，湯稍制冷后，撒進香萊段。服用時撈起來擺盤，拌以芝麻油，小辣椒，香萊段即成。