開鹵菜店應(yīng)該有自己的主打品種或特色產(chǎn)品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產(chǎn)品為主，幾種一般產(chǎn)品為輔，從而形成自己的風(fēng)味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產(chǎn)品或特色產(chǎn)品來命名。那么深圳龍華食為先鹵味培訓(xùn)費多少?

深圳龍華食為先鹵味培訓(xùn)費多少?

學(xué)習(xí)鹵菜鹵味費用一般幾千元就可以學(xué)，具體看學(xué)習(xí)的鹵菜系列課程，有紅鹵、白鹵、老鹵、五香等各種口味，一般3-7天左右可以學(xué)會，學(xué)習(xí)鹵味鹵菜可以來食為先小吃培訓(xùn)機構(gòu)，食為先現(xiàn)場師傅實際操作教學(xué)，教技術(shù)配方，按照配方來學(xué)，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細(xì)節(jié)都會教給你。

食為先課程設(shè)置

小班授課

實際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。

上課環(huán)境

地處交通方便、多路公交車也可以達到。

后期服務(wù)

對每個學(xué)員進行跟進和技術(shù)指導(dǎo)工作、對學(xué)員用心負(fù)責(zé)。

油條培訓(xùn)內(nèi)容

1.面團

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條面團。這里重點學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識。

2.切條

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何切條。這里重點學(xué)習(xí)掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識。

3.油炸

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)炸油條過程。這里重點學(xué)習(xí)掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識。

4.麻圓

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用糯米粉、水、白糖、芝麻等食材來制作麻圓。這里重點學(xué)習(xí)掌握揉面、切劑子、揉圓球、粘芝麻、油炸等知識。

5.現(xiàn)磨豆?jié){

豆?jié){的配方、各類豆的配方比例、泡制、煮制作技術(shù)、及紅豆、黃豆、綠豆……制作技術(shù)。