鹵菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為作坊；店面較小的，則可將產品在作坊加工好后再送往店里。對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售柜。那么贛州鹵菜鹵味培訓班哪家好?

食為先鹵菜培訓靠譜么?

食為先鹵味鹵菜課程要求掌握鹵菜項目核心技術與店鋪經營，可以從事相關工作或開店創業。投資少、易上手、收入高、市場廣，是個不可多得的創業項目，適合新手小白和小本經營者。

食為先鹵菜鹵味培訓班適合人群

1.自己創業，小本經營者。

2.沒有工作，自由職業者。

3.不想打工，準備轉行者。

4.鹵菜感興趣者。

麻辣豆腐干做法

用料

豆腐干500g;辣椒粉20g;芝麻10g;鹽5g;八角2g;桂皮2g;芝麻油;大蒜;生姜

做法

先把豆腐洗干凈放入鍋內

再放八角、桂皮、香葉、生抽、鹽

在煮豆腐的時候，把大蒜、生姜切好

把切好的大蒜、姜、孜然、適量的鹽放入盆內，再把油燒熱放入盆內。

再把煮熟的豆腐干從鍋里拿出來

較后就是把豆腐干和辣椒混到一起，再放入芝麻油、芝麻