烤魚，用料酒、雞精、鹽、辣椒粉等食材進行腌制，隨后再用木炭將魚烤香，放到烤魚爐里，加上“特制的鮮美湯料”而成?？梢哉f烤魚融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝制作技術，是一道口感獨特，營養豐富的美食小吃。那么佛山食為先烤魚培訓班靠譜嗎?

佛山食為先烤魚培訓班靠譜嗎?

食為先烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法的結合，香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥， 具有特別的焦香味和濃郁的料香味;食為先烤全魚的烤法以草魚、黑魚、鱸魚等為食材，以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味。

在食為先你能學到什么?

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

原料：

魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、姜片。

做法：

1、將魚收拾干凈背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味;

2、在魚腹內填上蔥片和姜片用于去腥;

3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上并均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱;

4、將魚放在烤網上置于烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來的油脂;

5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，并在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面干爽即可。