重慶小面是大部分重慶人的早餐，每天早上起來之后去粉館吃一碗粉后，就開始了忙碌的。 小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面。小面主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。一碗面條全憑調(diào)料來提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。衡陽重慶小面學習哪家好?

“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司，目前開設有多個實訓基地，分別位于深圳沙井、深圳龍崗、廣州白云區(qū)、佛山禪城、中山沙溪、東莞樟木頭總部、東莞石龍、東莞鳳崗、東莞虎門、東莞萬江、杭州江干、溫州甌海、寧波鄞州，本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術創(chuàng)業(yè)服務、食品技術研發(fā)、市場策劃與應用及代理推廣服務。讓您憑借一技之長，以較小的投資來實現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢想!學員來自各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士，來自港澳臺胞學員，食為先連鎖實訓中心每年都有幾千名學員學成結業(yè)并創(chuàng)業(yè)。

重慶小面培訓內(nèi)容：

1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

3、學習制作小面香油、麻辣紅油;

4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

5、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作;

6、學習小面的選材、面條的處理方法;

7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

適合哪些人群學

1、打工族轉行創(chuàng)業(yè)

2、畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)

3、餐飲轉行增新品

4、媽媽學健康美食

5、無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)